Interview mit Anna Schröder
Seit Mai 2026 unterstützt uns Anna Schröder als Verantwortliche für den neuen Bereich „Globales Lernen“. Wir stellen sie und ihre Arbeit vor!
Meilenstein: Über 4.200 Mädchen in Sierra Leone durch unsere MHM-Workshops erreicht
Mit unseren MHM-Workshops haben wir bereits über 4.200 Mädchen und junge Frauen in Sierra Leone aufgeklärt und gestärkt. Der Beitrag zeigt, warum Menstruationshygiene weit mehr ist als ein Gesundheitsthema: Sie ist ein Schlüssel zu Würde, Selbstbestimmung und Bildungsgerechtigkeit.
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Es geht voran: Schulbau in Malap und Kitock
Mit dem Bau neuer Schulgebäude in Malap und Kitock schaffen wir Orte, an denen Kinder in Sierra Leone sicher lernen, wachsen und Zukunft gestalten können. Die Projekte zeigen, was möglich wird, wenn Menschen in Deutschland und Sierra Leone gemeinsam an Bildungschancen glauben.
Jahresrückblick 2025
2025 war ein bewegtes Jahr für den Forikolo e.V.: Mit dem Neubau der Schule in Malap, wichtigen Sanierungen, der Förderung von Lehrkräften, neuen WASH-Maßnahmen und dem Ausbau der Solarenergie konnten wir zentrale Entwicklungsbereiche stärken. Die Gründung der Agrargenossenschaft LAC, internationale Forschungskooperationen sowie engagierte Schulpartnerschaften in Deutschland erweiterten unsere Arbeit. Ein neuer SDG-Projektantrag legt zudem den Grundstein für wichtige Initiativen in den kommenden Jahren.
Erfolgreiche Förderung durch die Neumayer Stiftung
Ein erfolgreicher Projektantrag bei der Neumayer Stiftung sichert unsere Arbeit für die kommenden Jahre. Erfahre mehr zu den Hintergründen.
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Sierra Leonisches Rezept: Roast Meat
Würzig mariniertes Roast Meat aus Sierra Leone: saftiges Fleisch, verfeinert mit Erdnuss, Knoblauch und Gewürzen, anschließend gegrillt oder gebraten. Perfekt für Grillabende und ein unkomplizierter Einstieg in die aromatische westafrikanische Küche.
Sierra Leonisches Rezept: Fufu (Beilage)
Fufu aus Sierra Leone: einfach hergestellte, sämige Beilage aus stärkehaltigen Wurzeln – perfekt, um Suppen oder Eintöpfe auf afrikanische Art zu genießen.
Sierra Leonisches Rezept: Beans akra
Beans Akra aus Sierra Leone: pürierte Bohnen werden mit Gewürzen verfeinert, zu kleinen Nuggets geformt und goldbraun ausgebacken. Ein herzhafter Snack oder Beilagenklassiker mit afrikanischem Touch.
Sierra Leonisches Rezept: Fish Balls
Würzige Fish Balls aus Sierra Leone: pürierter Fisch, Zwiebeln und Chili werden zu kleinen Bällchen geformt und dann frittiert oder gedämpft. Ein aromatischer Snack oder Beilage, die dich kulinarisch nach Westafrika entführt.
Sierra Leonisches Rezept: Okra Soup
Diese Okra-Soup aus Sierra Leone vereint zartgeschnittene Okra, aromatische Zwiebeln und würziges Fleisch oder Fisch zu einer vollmundigen, bindenden Suppe. Perfekt, um afrikanische Hausmannskost kennenzulernen.
Sierra Leonisches Rezept: Groundnut Soup
Cremige Groundnut Soup aus Sierra Leone: eine aromatische Erdnusssuppe mit zartem Fisch oder Fleisch, Gewürzen und feiner Schärfe. Perfekt für alle, die westafrikanische Küche kennenlernen und neue Geschmackswelten entdecken möchten.
Sierra Leonisches Rezept: Kanya (Süßigkeit ohne Backaufwand)
Sierra Leonisches Rezept: Kanya (Süßigkeit ohne Backaufwand) Inhaltsverzeichnis Die leckere Süßigkeit für Klein und Groß – ganz ohne backen Das Sierra Leonisches Rezept: Kanya ist eines von 12 Rezepten im Kochbuchkalender 2017/2018 der Initiative „Leipziger Netzwerk der Ess-Klasse„. Der Kalender wird an alle Erstklässler des neuen Schuljahres in Leipzig verteilt und wurde 2015 ins Leben
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Sierra Leonisches Rezept: Banana bread
Ob als Snack zwischendurch, zum Frühstück oder als Begleiter zum Kaffee – dieses Banana Bread passt in viele Momente des Alltags. Die Zubereitung gelingt schnell und ohne großen Aufwand, sodass auch Backanfänger Freude daran haben.
Sierra Leonisches Rezept: Krain Krain Soup
Ob als Hauptgericht für die Familie oder als besondere Abwechslung in der Alltagsküche: Krain Krain Soup bringt ein Stück westafrikanische Esskultur auf den Tisch.
Sierra Leonisches Rezept: Banana Chips
Knusprig, süß – und unwiderstehlich: Probiere unser Sierra-Leone-Klassiker Banana Chips!