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24. Juli 2017
Sierra Leonisches Rezept: Bananas Akara
Inhaltsverzeichnis
Zerquetschte Banane ade – leckeres Bananengericht für die Reise
Das Sierra Leonisches Rezept: Bananas Akara ist eines von 12 Rezepten im Kochbuchkalender 2017/2018 der Initiative „Leipziger Netzwerk der Ess-Klasse“. Der Kalender wird an alle Erstklässler des neuen Schuljahres in Leipzig verteilt und wurde 2015 ins Leben gerufen. In diesem Jahr stellt sich der Forikolo e.V. mit verschiedenen Rezepten aus Sierra Leone vor.
Zutaten:
- 4 reife Bananen
- Eine Tasse Reismehl
- ½ Tasse Zucker
- Eine Vanilleschote oder Vanillearoma
- ½ Tasse heißes Wasser
- Pflanzenöl
- Puderzucker
Zubereitung:
- In einem Mixer die Bananen zerkleinern und mit Vanille und Zucker mischen.
- Nach und nach das Reismehl und das heiße Wasser hinzugeben.
- Die Mischung sollte nicht flüssig sein.
- Öl erhitzen und nachdem die Mischung abgekühlt ist, die Mischung mit einem Löffel dosieren und in das Öl geben.
- Achten Sie auf genügen Abstand zwischen den Bananenbällchen.
- Beide Seiten frittieren, bis die Bananenbällchen goldbraun sind.
- Ggfs. mit Puderzucker garnieren.
Guten Appetit!
Unterstütze uns bei unseren Projekten
Unsere Mission ist es, die Bildungschancen von Jungen und Mädchen in Sierra Leone zu verbessern. Mit deiner Spende kannst du uns dabei helfen.
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Adrienne Krappidel
... dem Verein verbunden seit 2007, Mitglied seit 2010, stellv. Vorsitzende 2012-2020.
Die Reise zu unseren Projektstandorten in Sierra Leone war für mich ein einschneidendes Erlebnis. Danach erlebte ich in Deutschland einen Kulturschock. Ich begriff zum ersten Mal schmerzhaft, welch Zufall es ist, wo man geboren wird. Forikolo bedeutet deshalb für mich: Dankbarkeit, Nächstenliebe, Hoffnung sowie Interkulturalität, Aufgaben ohne Ende, großartige Menschen und Sinnhaftigkeit.
Adrienne Krappidel
... dem Verein verbunden seit 2007, Mitglied seit 2010, stellv. Vorsitzende 2012-2020.
Die Reise zu unseren Projektstandorten in Sierra Leone war für mich ein einschneidendes Erlebnis. Danach erlebte ich in Deutschland einen Kulturschock. Ich begriff zum ersten Mal schmerzhaft, welch Zufall es ist, wo man geboren wird. Forikolo bedeutet deshalb für mich: Dankbarkeit, Nächstenliebe, Hoffnung sowie Interkulturalität, Aufgaben ohne Ende, großartige Menschen und Sinnhaftigkeit.
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