Probier einen kleinen Happen Sierra Leone: diese würzigen Fish Balls überzeugen mit feinem Fisch, Zwiebeln und Chili – püriert, geformt und wahlweise frittiert oder gedämpft. Ein exotischer Snack oder Fleischersatz, der ganz unkompliziert deine Küche bereichert.
👥 Personenzahl: ca. 4 Personen
⏲ Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Guten Appetit!
Rezept: Abu Mansaray
Foto und deutsche Übersetzung: Dr. Adrienne Krappidel
Würzig mariniertes Roast Meat aus Sierra Leone: saftiges Fleisch, verfeinert mit Erdnuss, Knoblauch und Gewürzen, anschließend gegrillt oder gebraten. Perfekt für Grillabende und ein unkomplizierter Einstieg in die aromatische westafrikanische Küche.
Fufu aus Sierra Leone: einfach hergestellte, sämige Beilage aus stärkehaltigen Wurzeln – perfekt, um Suppen oder Eintöpfe auf afrikanische Art zu genießen.
Beans Akra aus Sierra Leone: pürierte Bohnen werden mit Gewürzen verfeinert, zu kleinen Nuggets geformt und goldbraun ausgebacken. Ein herzhafter Snack oder Beilagenklassiker mit afrikanischem Touch.
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